A castanha de baru é uma oleaginosa rica em nutrientes e que pode trazer vários benefícios para a saúde, como:
- Ajuda a reduzir o colesterol "ruim" (LDL) e a aumentar o "bom" (HDL), protegendo o coração.
- É rica em cálcio e magnésio, o que ajuda a manter os ossos saudáveis e a prevenir a osteoporose.
- As fibras presentes na castanha de baru ajudam a prevenir a constipação e a promover o bom funcionamento do intestino.
- As fibras da castanha de baru também ajudam a controlar os níveis de glicose no sangue.
- Os antioxidantes presentes na castanha de baru ajudam a fortalecer o sistema imunológico.
- As gorduras saudáveis e as proteínas da castanha de baru fornecem energia sustentada e promovem a sensação de saciedade.
- A castanha de baru também é rica em vitamina E, zinco, ferro, potássio, fósforo e magnésio.
Para usufruir dos benefícios da castanha de baru, recomenda-se consumir cerca de 2 a 3 unidades por dia.