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Açúcar Demerara

Código: CYVVJVP2G

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Este é o açúcar demerara, que é normalmente utilizado para adoçar receitas e bebidas quentes ou geladas. Este açúcar é orgânico, produzido a partir de práticas naturais de cultivo, ou seja, processos em que a cana é cultivada por meio de um manejo especial, submetida a controle biológico de pragas e colhida verde, ou seja, sem ser queimada, mantendo intactas suas qualidades e preservando o solo e o meio ambiente.

O açúcar Demerara também é obtido a partir da cana-de-açúcar, sendo processado até que se torne cristais de açúcar que proporcionam uma textura única. Neste formato, muitas vezes é usado como granulado para decorar bolos, doces, pães e muffins.

O açúcar demerara tem alguns benefícios, como:
Minerais:
Contém minerais como potássio, cálcio, fósforo e magnésio, que são importantes para a saúde dos ossos, músculos e pressão arterial.
Menos processado:
Passa por um processo de refinamento mais leve do que o açúcar refinado, preservando mais nutrientes e minerais.
Sabor:
Tem um sabor mais rico e uma nota de caramelo, devido ao melaço.
Textura:
A sua textura granulada mais grossa pode ser interessante em algumas receitas.
Fonte de energia: Fornece energia rápida devido à sua composição de carboidratos.