A farinha de mandioca é um alimento que pode trazer muitos benefícios à saúde, como:
- É uma fonte de carboidratos de digestão lenta que fornece energia de forma gradual.
- Ajuda a manter o intestino saudável e a regular os níveis de colesterol.
- Contém minerais como cálcio, fósforo, potássio, magnésio e ferro.
- Contribui para a produção de serotonina, um neurotransmissor que melhora o humor e alivia o estresse.
- Melhora o funcionamento mental.
- Ajuda a reduzir a acidez no corpo e a quebrar resíduos mais rapidamente.
- É uma alternativa para pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten.
A farinha de mandioca pode ser consumida de várias formas, como polvilhada em pratos, em receitas, para empanar carnes ou com outros alimentos.