Alho em Flocos Desidratado

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O alho é um outro alimento muito utilizado como tempero na mesa do brasileiro, também utilizado para preparo de chás.

Vamos conhecer os seus benefícios:

Ajuda no sistema imunológico
Antiinflamatório, antifúngico e antibacteriano
Prevenção de câncer
Controla os níveis de colesterol e triglicérides, ajudando na boa saúde do coração
Ajuda no sistema neurológico prevenindo problemas degenerativos como Alzheimer e Parkinson
Possui efeitos antioxidantes
Ajuda na saúde óssea
Melhora o desempenho físico

Desidratado ele é indicada em todas as preparações do alho fresco, bastando hidratá-lo em água gelada ou adicioná-lo seco em sopas e molhos. Alho desidratado pode ser armazenado sem refrigeração.
A desidratação consiste basicamente na retirada de água livre do produto, com o mínimo de alteração nas características de cor, odor e sabor. A secagem não afeta os teores de fibras, proteínas, gorduras e cinzas, porém reduz açúcares, acidez e vitamina C.

Alho desidratado em flocos é enviado em sacos transparentes lacrados para chegarem frescos e bonitos.