A farinha de uva é um alimento funcional que pode trazer diversos benefícios à saúde, como:
- A farinha de uva é rica em antioxidantes, como o resveratrol, catequinas, ácido gálico, proantocianidinas, e quercetina. Esses antioxidantes combatem os radicais livres, que são responsáveis pelo envelhecimento das células.
- A farinha de uva é rica em fibras, o que ajuda na digestão e na sensação de saciedade.
- A farinha de uva ajuda a controlar a glicemia.
- A farinha de uva ajuda a reduzir o colesterol.
- A farinha de uva é rica em carboidratos, o que ajuda a aumentar os níveis de energia do organismo.
- A farinha de uva ativa a circulação sanguínea, o que pode ajudar a prevenir varizes.
- A farinha de uva auxilia na prevenção de doenças cardíacas.
A farinha de uva é versátil e pode ser incorporada em diversas receitas. No entanto, antes de incluir a farinha de uva em sua dieta, é recomendado consultar um nutricionista.