A chia é uma semente rica em nutrientes que pode trazer vários benefícios à saúde, como:
- Contém fibras solúveis e insolúveis, que retardam a absorção de glicose.
- As fibras da chia ajudam a prevenir a constipação e a criar um ambiente saudável para as bactérias benéficas do intestino.
- A chia absorve água e forma um gel no estômago, o que ajuda a controlar o apetite.
- É fonte de cálcio, fósforo e magnésio, o que ajuda a manter os ossos mais resistentes.
- Contém ácidos graxos ômega-3 e fibras, o que ajuda a reduzir o risco de doenças cardiovasculares.
- Contém minerais como o selênio e zinco, que ajudam a reforçar o sistema imunológico.
A chia é um superalimento que pode ser consumido de várias formas, como em refeições salgadas, sobremesas e bebidas. No entanto, é importante hidratá-la antes de consumir, pois isso torna o consumo mais seguro e ajuda o corpo a absorver melhor os nutrientes. Para hidratar, basta colocar as sementes de chia em água filtrada e deixar de molho por cerca de 8 horas.