Os ingredientes que compõem o tempero baiano são velhos conhecidos de quem gosta de cozinhar: cominho, mostarda, pimenta do reino, coentro, colorau, sal, orégano, louro e pimenta calabresa. Mas juntos, resultam em uma mistura única e muito versátil!
Afinal, engana-se quem acha que o tempero baiano casa apenas com os pratos típicos do estado, como moqueca, vatapá, caruru…
Na verdade, ele vai muito bem com peixes, aves, carne vermelha ensopada, caldos e sopas.
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