O tomate pelado é um alimento minimamente processado e saudável, com nutrientes semelhantes ao tomate in natura. Ele é feito apenas com a polpa do tomate cozida, sem pele, semente e sem temperos.
O tomate pelado é uma boa opção por ser mais saudável do que outros produtos à base de tomate, como molho pronto e passata, que podem ter mais aditivos e conservantes.
O tomate é rico em licopeno, um antioxidante que traz vários benefícios para a saúde, como:
O tomate também é rico em vitamina C e potássio, que ajudam a transportar o oxigênio no sangue e a controlar os níveis de colesterol.
Para transformar o tomate pelado em molho, basta batê-lo no liquidificador antes de cozinhá-lo e adicionar temperos a gosto.