O grão de bico é uma leguminosa rica em magnésio, ácido fólico, proteinas e triptofano, este ultimo essencial para a produção da serotonina, uma substância que ajuda nas sensações agradáveis, como felicidade e bem estar.
O grão-de-bico é um alimento versátil e nutritivo que pode trazer diversos benefícios à saúde, como:
É rico em cálcio, fósforo e vitamina K, nutrientes que ajudam a fortalecer os ossos e prevenir doenças como osteoporose e osteopenia.
Devido à sua riqueza em fibras, o grão-de-bico reduz a absorção de gorduras no intestino, o que ajuda a equilibrar os níveis de colesterol no sangue.
É uma excelente fonte de proteínas vegetais.
É rico em ferro, magnésio, vitaminas do complexo B, vitaminas K, E e C.
É rico em fibras, o que ajuda no funcionamento do intestino e prolonga a sensação de saciedade.
É uma boa fonte de energia para quem pratica muito exercício físico ou é atleta.
O grão-de-bico pode ser incluído em diversas receitas, como saladas, sopas, pastas e falafel.
O ideal é consumir uma porção de grão-de-bico pelo menos três vezes por semana.
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