Açafrão Cúrcuma Moído

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Erva da família do gengibre, a cúrcuma é conhecida também como açafrão-da-terra. De sabor ligeiramente amargo e cor amarelo-dourado, extraída da raiz seca e moída da planta. Além do sabor, serve para dar cor aos alimentos. Utilizado em pratos com ovos, pickles, molhos cremosos, maioneses, massas, frango, peixes, arroz e pães. É também muito utilizado em pratos da culinária francesa e espanhola. Indicado no preparo de arroz, paella, risotos, peixes, frutos do mar e pães. Experimente usar no frango ou no arroz branco.

Após a abertura, mantenha a embalagem bem fechada. Armazene em local fresco e seco.

Ingredientes: cúrcuma, fubá, colorífico.

A cúrcuma, também conhecida como açafrão-da-terra, tem vários benefícios para a saúde, entre eles: 

Antioxidante
A cúrcuma ajuda a neutralizar radicais livres, que podem ser prejudiciais à saúde. 

Anti-inflamatória
A cúrcuma pode ajudar no tratamento de dores crônicas e na recuperação muscular. 

Cardioprotetora
A cúrcuma pode ajudar a melhorar a função do endotélio, que reveste os vasos sanguíneos, e reduzir o risco de doenças cardíacas. 

Neuroprotetora
A cúrcuma pode ajudar a prevenir e melhorar o déficit de memória e cognição associado à idade. 

Antidepressiva
A cúrcuma pode ajudar a melhorar as alterações nos neurotransmissores em casos de ansiedade e depressão. 

Antimicrobiana
A cúrcuma pode ajudar a fortalecer o organismo contra quadros de alergias e infecções virais. 

Analgésica natural
A cúrcuma pode ajudar a aliviar dores reumáticas, inflamatórias e pós-operatórias. 

Hepatoprotetora
A cúrcuma pode ajudar a aumentar a capacidade do fígado de eliminar toxinas. 

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