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Canela Moída

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A canela (Cinnamomum zeylanicum) é obtida por meio do tronco da caneleira, uma árvore que tem seus galhos secos separados de suas “cascas” de cor marrom-avermelhadas, muito perfumadas.

A canela é uma especiaria com muitos benefícios para a saúde, incluindo:

Anti-inflamatória e antioxidante: A canela contém substâncias que ajudam a relaxar as artérias e a melhorar a circulação sanguínea.
Ajuda a controlar a diabetes: A canela ajuda a melhorar a sensibilidade à insulina, o que pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue.
Ajuda a emagrecer: A canela é rica em fibras, o que ajuda a controlar o apetite. Além disso, é um termogênico, o que significa que aumenta a temperatura corporal e facilita a queima de gordura.
Ajuda no sistema digestivo: A canela tem propriedades antibacterianas, antiespamódicas e anti-inflamatórias, o que ajuda a aliviar desconfortos digestivos como gases, inchaço e cólicas intestinais.
Combate infecções: A canela tem propriedades antimicrobianas que ajudam a combater infecções bacterianas, virais e de fungos.
Ajuda a melhorar a saúde do coração: A canela ajuda a reduzir os níveis de colesterol total, LDL (colesterol "ruim") e triglicerídeos, enquanto aumenta o HDL (colesterol "bom").
Ajuda a melhorar a memória e o desempenho cognitivo: A canela tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que podem ajudar a melhorar a memória, o desempenho cognitivo e a aprendizagem.

A canela pode ser consumida em pó, em pau ou casca, e é muito utilizada para dar um sabor adocicado em preparações doces e salgadas.