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Alfarroba em Pó

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A alfarroba é uma leguminosa rica em fibras, vitaminas e minerais, que pode trazer vários benefícios para a saúde:

Digestão: A alfarroba é rica em fibras, que ajudam a regular o trânsito intestinal e a prevenir a constipação.
Controle de peso: As fibras da alfarroba aumentam a sensação de saciedade, o que pode ajudar a controlar o apetite e o peso.
Previsão de doenças cardiovasculares: O potássio presente na alfarroba ajuda a regular a pressão arterial.
Redução do colesterol: A alfarroba é fonte de fibra e tem baixo teor de gordura.
Controle da diabetes: A alfarroba ajuda a regular a quantidade de açúcar no sangue.
Prevenção do envelhecimento precoce: Os flavonoides da alfarroba têm ação antioxidante, que ajuda a manter a pele saudável.
Alternativa ao chocolate: A alfarroba é uma alternativa saudável ao chocolate, pois é naturalmente doce e tem baixo teor de açúcar.
Livre de glúten: A alfarroba é livre de glúten, sendo indicada para pessoas com doença celíaca ou intolerância ao glúten.

A alfarroba pode ser usada em forma de pó em bolos, pudins, biscoitos e doces. A goma de alfarroba pode ser usada como espessante, emulsificante e gelificante em diversos produtos industrializados.
No entanto, pessoas com suspeita de obstrução intestinal ou doença renal crônica devem consultar um médico e um nutricionista antes de consumir alfarroba. Pessoas com alergia a leguminosas também devem evitar o consumo.