O amendoim graúdo torrado e salgado é um petisco popular no Brasil, feito de amendoins torrados até ficarem dourados e salgados. É rico em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, como vitamina E, ácido fólico e magnésio.
O amendoim é um alimento calórico, com cerca de 560 calorias por 100 g. No entanto, pode ser um lanche saudável quando comparado a outros alimentos com muitas gorduras saturadas, frituras, corantes e conservantes.
A pele do amendoim é rica em antioxidantes e compostos bioativos que podem ajudar a diminuir a absorção de açúcar e gorduras. No entanto, o amendoim cru tem mais nutrientes intactos, como vitaminas e minerais.