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Banana Passa

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A banana desidratada, banana seca ou banana passa fornece energia de fácil assimilação e aproveitamento no organismo, devido à presença dos carboidratos simples, principalmente a frutose.

Também estão presentes na fruta minerais como: o potássio, fósforo, magnésio; aminoácidos como o triptofano; e as Vitaminas A e do complexo B. Por conta disto, auxilia na redução da pressão arterial a níveis normais, evita câimbras, diminui a probabilidade de infarto, mantém a saúde da pele e dos olhos, age como antioxidante, protege o sistema imunológico e o sistema nervoso central e, diminui a probabilidade de depressão.

A banana passa pode ser consumida como lanche, aperitivo ou para saciar a vontade de doces. Também pode ser usada em receitas de bolos, tortas, mousses, panetones, pudim, entre outros.
Apesar de ser saudável, a banana passa deve ser consumida com moderação, pois tem mais açúcar e calorias do que a banana fresca.