A erva-doce (Pimpinella anisum) tem vários benefícios para a saúde, como:
- É um popular remédio natural para melhorar a digestão, pois contém ácido málico, que melhora a acidez do estômago.
- Tem propriedades sedativas e calmante, o que pode ajudar a melhorar a qualidade do sono.
- Tem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, que podem ajudar a melhorar a saúde das artérias e a prevenir a pressão alta.
- Pode ajudar a aliviar cólicas menstruais e intestinais.
- Pode ajudar a aliviar a tosse e a expectoração em resfriados.
- Pode ajudar a prevenir o mau-hálito.
- Pode ajudar com dispepsias, flatulência, espasmos gastrointestinais, catarros do trato respiratório e inflamações orofaríngeas.
No entanto, o consumo excessivo de erva-doce pode causar efeitos colaterais, como náuseas, sonolência, vômitos, reações alérgicas, paralisia muscular, confusão mental, convulsões e coma.