A farinha de arroz integral tem vários benefícios, incluindo:
- Ajuda no tratamento e prevenção de doenças.
- Rica em fibras solúveis, que aumentam a sensação de saciedade.
- Rica em selênio e magnésio, que têm ação antioxidante.
- Rica em fibras, estimula a contração natural do intestino.
- Não contém glúten, podendo ser consumida por pessoas com intolerância ou doença celíaca.
- Dificilmente causa alergia.
- Pode ser utilizada em diversas preparações.
- Fornece magnésio, manganês, fósforo e vitaminas do complexo B.
- Contém fósforo e magnésio, que favorecem a concentração de vitamina D no organismo.
A farinha de arroz integral pode ser utilizada em mingaus, bolos, pães, tortas, croquetes, panquecas, almôndegas, vitaminas e biscoitos.