As Nozes são alimentos saborosos e muito nutritivos, e a Pecan, em especial, é um tipo mais nutritivo ainda do que as nozes comuns.
Elas fortalecem as defesas do corpo, auxiliam na formação de glóbulos vermelhos, ajudam a curar ferimentos mais depressa, fortalecem ossos e dentes e, ainda, atuam contra o envelhecimento das células. Dentre os benefícios das nozes pecan, destacam-se o auxílio na perda de peso, a proteção contra doenças e uma melhor saúde mental.
Elas são tão poderosas que a ingestão diária dessas nozes, mesmo em pequenas quantidades, pode evitar – acredite! – até 65% o risco de doenças do coração. Isso porque reduzem as taxas de colesterol e a formação de coágulos no sangue, além de ter ação antiinflamatória. Os responsáveis por esses benefícios são os ácidos graxos essenciais, principalmente o linolênico e o linoléico. Mais: contêm fósforo e potássio e pouco sódio, o que fortalece o músculo cardíaco.