Também conhecida como colorau, a Páprica Doce é uma especiaria muito utilizada em receitas como condimento. Este ingrediente é obtido através da moagem do pimentão, podendo ser picante ou não a depender da espécie. Além de colorir os documentos, a Páprica Doce também propicia uma ação anti-inflamatória, auxilia na digestão, atua na produção de energia, estimula a circulação, melhora o sono, entre outros benefícios. Independentemente da versão (doce, picante ou defumada), a páprica torna os pratos muito mais saborosos.
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