páprica picante é um tempero em pó, de cor vermelha, feito a partir de pimentões e pimentas moídas e secas. É um condimento muito versátil e popular na culinária europeia, que pode ser usado em diversos pratos.
A páprica picante é levemente apimentada e o que determina o seu nível de picância é a quantidade de capsaicina presente nos pimentões. A capsaicina é uma substância que também pode trazer alguns benefícios para a saúde, como ajudar a controlar a pressão arterial e reduzir triglicérides.
A páprica picante pode ser usada em: Legumes refogados, Sopas, Vegetais, Carnes, Molhos, Arroz, Batata, Tortas salgadas.
A páprica também é rica em vitaminas A, C e E, e é um poderoso antioxidante.