O pistache, ou pistachio, é uma oleaginosa que fornece muitos benefícios à saúde, como ajudar no controle da diabetes, promover a perda de peso, diminuir a pressão arterial e prevenir algumas doenças, como infarto, aterosclerose e câncer.
Esses benefícios se devem ao fato dessa oleaginosa ter ótimas quantidades de antioxidantes e ser rico em proteínas, fibras, gorduras saudáveis, minerais e vitaminas.
O pistache possui uma casca dura e um fruto verde-amarelado no interior, que pode ser consumido ao natural ou torrado como aperitivo. Além disso, essa oleaginosa também pode ser usada em diversas preparações como brigadeiro, bolo, sorvete e salada.
Benefícios:
- Reduz o colesterol e os triglicerídeos
- Melhorar a capacidade cognitiva
- Manter a saúde intestinal
- Controlar a diabetes
- Ajudar na perda de peso
- Diminuir a pressão arterial
- Promover o crescimento muscular
- Prevenir a anemia
- Melhorar a saúde dos olhos
- Evitar o surgimento do câncer
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