O amendoim com casca cru é um fruto seco rico em nutrientes, como proteínas, fibras, vitaminas E e do complexo B, magnésio, fósforo, zinco, enxofre, sódio, cobre e ferro. A casca do amendoim é rica em fibras e contém antioxidantes.
O amendoim com casca cru pode ser consumido como snack, em receitas culinárias, ou torrado em casa. É uma opção nutritiva para atletas e pessoas ativas, pois fornece energia duradoura.
Para usufruir dos benefícios do amendoim, é recomendado consumi-lo sem sal e com casca.
O sal pode prejudicar o colesterol e a casca é onde se encontram a maioria dos antioxidantes.
Para conservar o amendoim com casca cru, deve-se guardá-lo em local seco, fresco e protegido da luz solar direta. Uma vez aberto, deve ser mantido em um recipiente bem fechado.