O farelo de aveia sem glúten tem vários benefícios, incluindo:
- O farelo de aveia é composto pela parte externa do grão de aveia, onde se encontra a maior concentração de fibras. As fibras ajudam a facilitar a evacuação, a promover a saciedade e a equilibrar os níveis de glicose no sangue.
- O farelo de aveia é rico em proteínas, cálcio, ferro, carboidratos, e vitaminas E, K, B1, B2, B3 e B6.
- O farelo de aveia ajuda a diminuir o colesterol "ruim".
- A aveia é rica em vitamina C e sais minerais, o que beneficia o sistema imunológico.
- A aveia ajuda a produzir hormônios como a serotonina e a dopamina, que estão relacionados com a sensação de felicidade e bem-estar.
O farelo de aveia sem glúten pode ser adicionado em saladas de frutas, shakes, bolos, tortas, doces ou salgados.