A farinha de banana verde 100% pura tem vários benefícios para a saúde, entre os quais:
- O amido resistente presente na farinha de banana verde faz com que os nutrientes sejam absorvidos mais lentamente, o que ajuda a manter a saciedade por mais tempo.
- A farinha de banana verde é rica em fibras, o que ajuda a regular o trânsito intestinal.
- A farinha de banana verde pode ajudar a controlar o índice glicêmico.
- A farinha de banana verde ajuda a reduzir a produção de colesterol pelo fígado e a eliminá-lo, diminuindo o risco de doenças cardiovasculares.
- A banana é rica em triptofano e vitamina B6, substâncias que ajudam a produzir serotonina, o "hormônio da felicidade".
- A farinha de banana verde é rica em carboidratos e minerais, o que ajuda a aumentar a energia e a melhorar a recuperação muscular.
A farinha de banana verde pode ser consumida misturada a sucos, vitaminas, iogurtes e saladas de frutas. Também pode ser usada em produtos de confeitaria, como pudins, mousses, tortas e quiches.
É importante ressaltar que a farinha de banana verde não substitui uma alimentação equilibrada e o seu consumo deve ser orientado por um nutricionista ou médico.