A farinha de castanha de caju é um alimento nutritivo e versátil, com muitos benefícios para a saúde:
- Rica em antioxidantes, como vitamina E, carotenóides e polifenóis, que protegem as células
- Ajuda a regular o nível de açúcar no sangue, atrasando a absorção de açúcares
- Contém gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas, que ajudam a diminuir o colesterol ruim e aumentar o bom
- Contém zinco, vitamina A e vitamina E, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico
- Contém cálcio e fósforo, que ajudam a prevenir a osteoporose e fortalecer ossos e músculos
- Contém selênio, que ajuda a melhorar a memória e evitar danos aos neurônios
- Contém zinco, que ajuda a prevenir ou melhorar quadros de depressão
- Pressão arterial: Contém magnésio, que ajuda a reduzir a pressão arterial
- Contém ferro e ácido fólico, que ajudam a prevenir e tratar a anemia
- É uma boa opção para pessoas com restrições alimentares relacionadas ao glúten
Sabor levemente adocicado: Pode ser usada em bolos, biscoitos, pães, tortas e coberturas para pratos salgados