A farinha de linhaça dourada tem vários benefícios para a saúde, incluindo:
- É rica em ômega 3, fibras, vitamina E, complexo B, potássio, fósforo, ferro, zinco e manganês
- Age como antioxidante
- O ômega 3 pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares
- Pode diminuir o nível de colesterol no sangue
- Tem função emoliente, laxante e depurativa para o intestino
- Pode prevenir o câncer, principalmente o câncer de mama
- Pode fortalecer o sistema imunológico
- Pode aliviar os sintomas da menopausa
- Pode auxiliar na perda de peso
A farinha de linhaça dourada pode ser usada para engrossar sopas, molhos e caldos, ou para enriquecer farofas, vitaminas e sucos.
Deve ser armazenada em local seco, longe da luz e arejado, e consumida em até 20 dias após aberta.