Polvilho Doce

Código: Q8HV3QYZC

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O polvilho doce tem vários benefícios, entre eles:

É rico em carboidratos, que são a principal fonte de energia do corpo.
É naturalmente livre de glúten, sendo uma boa opção para pessoas com doença celíaca ou intolerância ao glúten.
Não contém sódio, sendo uma boa opção para dietas com restrição de sal.
Contém vitaminas do complexo B, principalmente a vitamina B3 (niacina), e vitamina C.
Contém triptofano e ácido fólico, que ajudam a melhorar a saúde do sistema nervoso.
A vitamina C presente no polvilho doce ajuda a fortalecer o sistema imunológico.
O polvilho doce libera a glicose gradualmente no organismo, evitando picos de açúcar.

O polvilho doce é muito utilizado na culinária brasileira, sendo um ingrediente-chave no pão de queijo. Também pode ser usado para engrossar sopas, molhos e caldos.