O Arroz Integral Cateto Branco é o arroz integral mais gordinho e com os grãos mais curtos, sendo um excelente substituto para o arroz branco convencional, pois possui muito mais vitaminas e minerais. Contribuindo para a melhora da sua saúde e qualidade de vida. A sua grande diferença é que possui maior quantidade amido que o arroz integral agulhinha, deixando sua textura mais macia e cremosa.
O arroz integral cateto branco é um alimento nutritivo que oferece diversos benefícios à saúde, como:
Rico em nutrientes
Contém carboidratos complexos, proteínas, fibras, vitaminas do complexo B e minerais.
Baixo índice glicêmico
É digerido mais lentamente, o que ajuda a controlar os níveis de glicose no sangue.
Proteção contra o envelhecimento
As proteínas e peptídeos presentes no arroz cateto inibem reações de oxidação, o que ajuda a proteger o equilíbrio e os processos naturais de envelhecimento celular.
Combate a constipação
As fibras do arroz integral cateto ajudam na digestão e combatem a constipação.
Combate a obesidade
A lenta digestão do arroz integral cateto causa sensação de saciedade por mais tempo.
Combate a anemia
As vitaminas do complexo B ajudam a evitar anemias.
Combate processos degenerativos
As vitaminas do complexo B ajudam a evitar processos degenerativos de diversos órgãos.
Combate a enxaqueca
As vitaminas do complexo B ajudam a curar a enxaqueca.
O arroz integral cateto é um grão completo, com gérmen e farelo, e possui uma composição parecida com o integral comum. No entanto, possui mais amido, o que o torna mais macio. Por isso, precisa de mais cuidado e menos água na hora de cozinhar.