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Feijão Fradinho

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O feijão fradinho, também conhecido como feijão-miúdo, é um alimento rico em nutrientes, como fibras, proteínas, vitaminas e minerais, que traz diversos benefícios para a saúde:

Ajuda a melhorar a digestão, a promover a saciedade e a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.
Contribui para a prevenção da anemia.
Bom para os olhos, pode ajudar a reduzir o risco de degeneração macular e proteger contra a cegueira noturna.
O zinco é um importante impulsionador do sistema imunológico.
Ajuda a combater os radicais livres.
É frequentemente utilizado em dietas de perda de peso.
O feijão fradinho é naturalmente vegano, sem glúten e sem lactose.

Para melhorar a absorção dos minerais, é importante separar os grãos, tirar os estragados e deixá-los de molho em água por no mínimo 24 horas antes de os cozinhar.