O feijão moyashi é uma espécie mais rara de feijão, por isso, muito especial. Geralmente se encontra na forma de brotos em mercados ou restaurantes de comida japonesa, mas aqui no mercadoterra você encontra essa jóia em grão. Com forte poder antioxidante, o feijão moyashi tem o poder de inibir a ação de radicais livre previnindo o envelhicimento precoce da pele. Você pode preparar o feijão moyashi da forma tradicional, em caldo ou adicioná-lo em saladas. Esse tipo de feijão é muito consumido por quem simpatiza pelas práticas Ayurveda ( ciência medicinal milenar da Índia).